Trong những trường hợp nhẹ, việc giảm bớt các thức ăn gây dị ứng trong chế độ ăn cũng có thể đủ để giảm thiểu các triệu chứng dị ứng.
Cháu bé nhà tôi 3 tuổi,
rất hay
dị ứng thức ăn. Gia đình chúng tôi ăn gì cũng thường nấu cho cháu ăn theo cho quen nhưng
riêng cháu cứ ngứa, mẩn hết mặt lên rồi tự khỏi. Tôi phải làm sao bây giờ?
Mỹ Duyên (Trung Văn, Hà Nội)
ThS.BS Lê Thị Hải, Giám
đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Loại trừ khỏi chế độ ăn
của trẻ các thức ăn gây dị ứng là biện pháp có ý nghĩa quan trọng hàng đầu, nhằm giảm bớt mức độ và
ngăn ngừa sự tái xuất hiện của các phản ứng dị ứng.
Một số thức ăn có mẫn cảm chéo với
các thức ăn gây dị ứng cũng cần được loại trừ khỏi bữa ăn của trẻ như sữa dê với sữa bò, thịt bò
(thịt bê) với thịt cừu thường mẫn cảm chéo với nhau trong 50 - 90% trường hợp, giữa các loại cá,
các loại đậu cũng thường có mẫn cảm chéo với nhau.
Trong những trường hợp dị ứng nhẹ,
việc giảm bớt các thức ăn gây dị ứng trong chế độ ăn cũng có thể đủ để giảm thiểu các triệu chứng
dị ứng, không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn những thức ăn này, tuy nhiên tốt nhất vẫn là loại
bỏ hoàn toàn những thức ăn này.
Một số trường hợp
dị ứng thức ăn ở
trẻ em, đặc biệt là những trường hợp dị ứng xuất hiện sớm, trẻ thường giảm và mất dần tình trạng
mẫn cảm với thức ăn đó sau một thời gian do sự dung nạp miễn dịch của cơ thể. Trong những trường
hợp này, khi trẻ đã lớn có thể thử dùng lại các thức ăn đã từng gây dị ứng một cách thận
trọng.
Lưu ý là những trường hợp dị ứng
thức ăn xuất hiện muộn hoặc dị ứng với một số loại thức ăn như lạc, tôm, cá, tình trạng dung nạp
miễn dịch này thường không xảy ra và không nên thử dùng lại các thức ăn đã từng gây dị ứng trong
những trường hợp này. Tương tự, những trẻ đã từng bị sốc phản vệ do thức ăn cũng không nên thử dùng
lại các thức ăn đó.
Theo PV - Kiến thức