Phóng sự hôm nay

Thực phẩm an toàn phải từ đầu nguồn

Tâm lý người dân lo ngại về sự mất vệ sinh an toàn thực phẩm từ các loại rau màu đã đành, chính không ít người trực tiếp sản xuất rau cũng lo ngại về môi trường và độ an toàn của bản thân.

Đâu là biện pháp tổng thể để trả cho đồng ruộng môi trường an toàn, người dân yên tâm sản xuất và nhiều người dân khác được thưởng thức những bữa ăn ngon, rất cần các biện pháp tổng thể của cơ quan chức năng, sự chung tay của người dân.

Có thể thấy những tác động tiêu cực của Thu*c BVTV rõ nhất nơi các đồng ruộng vùng chiêm trũng. Xưa kia, các kênh rạch, hồ chứa nước thủy lợi là những nơi đầy tôm cá, ếch, nhái thì nay đã đen ngòm, thiếu vắng các loài sinh vật có lợi cho con người và cây trồng. Là người gắn bó nhiều năm với nông thôn, ông Lương Văn Hè, Chủ tịch UBND xã Phúc Thành (huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương) thốt lên: “Chỉ cách đây mấy năm thôi, người dân còn dùng Thu*c diệt cỏ độc hại để phun diệt bèo tây trên kênh rạch, sông ngòi, đã làm cá ch*t nổi trắng”. Tiếp lời ông Hè, lão nông Lương Văn Chí, bùi ngùi: “Cách đây 15 năm, trẻ con vẫn ra sông tắm ùm ùm. Thậm chí trưa hè nắng, chúng tôi dùng mũ vớt nước lên uống, chả làm sao cả. Giờ thì cá tôm và nhiều sinh vật khác đã không còn đất sống. Ếch nhái trước kia vào mùa mưa thì nhảy đầy đồng, nhưng nay vắng bóng do Thu*c trừ sâu quá nhiều”.

Khủng hoảng ô nhiễm môi trường do sử dụng Thu*c diệt cỏ tràn lan.

Để kiểm nghiệm thêm, chúng tôi về miền quê xã Minh Tân (Phú Xuyên, Hà Nội), trên các con kênh đầy tôm cá, cấy rau muống mà tuổi thơ tôi và nhiều người dân trong xã đã nương nhờ nay không còn nữa. Thay vào đó là những con kênh ch*t, chỉ còn loài ốc bươu vàng sống sót. Rau muống mọc tràn lan nhưng không ai dám hái ăn vì sợ nhiễm độc chì. Một người nông dân chỉ tay ra đoạn kênh dài, trầm buồn: “Trước đây chúng tôi vẫn kéo vó kiếm cá vào mùa mưa. Mùa nước cạn thì tát giòn, cua cá nhiều vô kể. Nhưng nay chỉ còn trong ký ức... Người cứ phun, Thu*c sâu bị rửa trôi xuống, làm sao cá sống nổi”.

Mới đây, viện sức khỏe nghề nghiệp và môi trường (bộ y tế) tiến hành xét nghiệm Thu*c bvtv tồn dư trong 67 người không trực tiếp tham gia sản xuất nông nghiệp của các huyện ngoại thành hà nội. kết quả, có 35 người ở mức an toàn; 31 người ở mức nguy cơ (tức là đang có Thu*c bvtv lưu tồn trong máu); 1 người ở mức rủi ro (nguy hiểm hơn mức nguy cơ). như vậy có thể khẳng định nguy cơ nhiễm Thu*c bvtv có thể xảy ra đối với bất cứ ai, do nhiều đường nhiễm như ăn uống, hít thở... lo lắng về sự cho người dân, mới đây, bí thư đảng ủy xã minh tân (phú xuyên) nguyễn văn ngự đã phát động chiến dịch trồng rau trên địa bàn, giảm lượng Thu*c bvtv, không dùng Thu*c diệt cỏ, tăng cường thu gom rác thải độc hại, trồng hoa ven đường đồng để tạo cảnh quan môi trường sạch đẹp. cụ thể, ông ngự giao cho ubnd xã minh tân xây dựng tài liệu, tuyên truyền và tổ chức tuyên truyền bằng nhiều hình thức như: tuyên truyền miệng, tuyên vận thực địa, sinh hoạt chi bộ, đài phát tranh, băng-rôn...

Sự sốt sắng của ông Ngự khiến nhiều người dân mừng lắm. Nhưng nếu điều đó được các lãnh đạo xã trước đây thực hiện sớm hơn. Bởi nhìn lên xã Vân Từ, cũng là địa bàn thuộc huyện Phú Xuyên, chúng tôi và chắc lẽ nhiều người dân khác sẽ... thèm thuồng, bởi chợ Vực ở trung tâm xã Vân Từ ngày nào cũng có từ 10 - 20 hàng bán cá đồng. Chị Nguyễn Thị Phú, người bán cá đồng quảng cáo: “Cá đồng còn ngon thì người dân còn đánh bắt. Không có ô nhiễm. Cá sạch lắm!”. Lời quảng cáo ấy rất có lý, bởi tìm hiểu ra, 7 năm qua người Vân Từ không sử dụng đến Thu*c BVTV.

Xác nhận điều này, Chủ tịch UBND xã Vân Từ Nguyễn Ngọc Vương dẫn dụ: “Anh cứ ra chỗ ngã tư kia, trước đây là nơi chứa Thu*c BVTV bán cho bà con. Nay thì bỏ không. Người dân không trồng màu, chỉ cấy lúa và thích sự an toàn, nên không cần phun. Thế mà tôi nghe nói có vùng thanh niên rác Thu*c sâu xuống suối để tôm nổi lên, vớt mang đi bán. Ghê thật”. Ở Vân Từ hầu như cũng rất ít người phải sử dụng đến Thu*c trừ cỏ, trừ ốc. Tại vùng chiêm trũng này dù ốc bươu vàng sinh sôi nhiều, nhưng cứ đến vụ nông dân lại lũ lượt kéo bao tải đi bắt thứ động vật có hại này.

Ở Hà Nội, Mỹ Đức là một trong những huyện đi đầu về áp dụng SRI (hệ thống thâm canh lúa cải tiến), nên đã giảm tới 80% Thu*c BVTV. Xã Đại Nghĩa là cái nôi đầu tiên của Mỹ Đức áp dụng SRI, ban đầu cũng bị người dân phản đối kịch liệt. HTX Nông nghiệp Đại Nghĩa mời người dân làm thử 4 héc-ta nhưng ai cũng rụt rè sợ. Sau đó HTX phải cam kết nếu năng suất thấp hơn sẽ bù thóc. Với sự quyết tâm của chính quyền xã, cán bộ nông nghiệp, các thành viên của HTX, mô hình đã... thắng lớn! Sau đó mô hình này khiến người dân “mắc nghiện” chính là năng suất, nên nhiều người dân làm theo. 10 năm qua, xã đã giảm tới 80% lượng Thu*c, thậm chí có người 10 năm không sử dụng một gói Thu*c nào. Sang xã bên cạnh, gặp ông Nguyễn Hà Tuyển, Giám đốc HTX Hợp Tiến, tôi cũng vui mừng nhận được sự khẳng định rằng 10 năm nay khoảng 80% dân quê ông Tuyển đã lãng quên chuyện phun Thu*c, năng suất lúa vẫn bảo đảm ở mức cao.

Rõ ràng, những mô hình giảm Thu*c BVTV trên cây trồng như vậy cần được nhân rộng. Ông Nguyễn Mạnh Phương, Phó chi cục trưởng BVTV Hà Nội hứa sẽ rốt ráo, chung tay cùng cán bộ cơ sở, các xã xây dựng nhiều mô hình áp dụng SRI. Ông Phương cũng cho biết đã tổ chức hơn 5.000 lớp học cho hơn hơn 120.000 nông dân về SRI và lớp học đồng ruộng (IPM), đồng thời khuyến cáo người dân nếu sử dụng Thu*c BVTV thì nên theo nguyên tắc “4 đúng”: Đúng Thu*c, đúng thời điểm, đúng nồng độ và đúng cách, bảo đảm thời gian cách ly.

Không phun thì khó có năng suất cao.

Trong những năm gần đây việc thay đổi cơ cấu giống cây trồng, thay đổi phương thức sản xuất theo hướng thâm canh cao người dân đã coi Thu*c trừ cỏ như một phương thức sản xuất nhằm giảm thiểu nguồn lao động nhất là trong bối cảnh nguồn lao động trong sản xuất nông nghiệp ở nước ta hiện nay ngày càng cạn kiệt. Ngày 20/3/2015, tại Lyon (Pháp), Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế IARC thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công bố kết quả đánh giá khả năng gây ung thư đối với glyphosate thì nhiều nước trên thế giới đưa ra những biện pháp nhằm phản đối việc tái đăng ký đối với glyphosate, đồng thời ban hành các quy định nhằm cấm sử dụng hoạt chất này. Các nước như Anh, Pháp, Ý cũng cam kết cấm sử dụng đối với hoạt chất này vào năm 2021.

Ở Việt Nam, tháng 4/2016, Bộ NN&PTNT đã tạm ngừng tiếp nhận hồ sơ đăng ký đối với hoạt chất này. Nhằm bảo vệ sức khỏe của con người, vật nuôi, môi trường, Cục Bảo vệ Thực vật đã và đang tiếp tục lấy ý kiến cũng như cập nhật các thông tin liên quan đến glyphosate để đề xuất với Bộ NN&PTNT có biện pháp quản lý phù hợp đối với hoạt chất này.

Một điều khác nữa, hiện nay việc đăng ký Thu*c BVTV vẫn chỉ là việc của Bộ NN&PTNT. Nhiều chuyên gia môi trường kiến nghị, cần có sự phối hợp chặt chẽ hơn của Bộ Tài nguyên và Môi trường có trách nhiệm xây dựng chiến lược sản xuất Thu*c sinh học, giảm thiểu tối đa tác động đến môi trường, sức khỏe cộng đồng và lãng phí không cần thiết.

Thêm nữa, các chuyên gia khuyến cáo, nên đưa Thu*c BVTV vào danh mục hàng hóa phải chịu thuế nhập khẩu. Bởi theo Điều 18 Nghị định 134/2016/NĐ-CP, với mục đích hỗ trợ người dân, nên nhà nước đưa Thu*c BVTV vào danh mục miễn thuế. Có chuyên gia nêu, đó là sai lầm vì giá càng rẻ càng khuyến khích nông dân sử dụng nhiều Thu*c, trộn ba bốn loại cùng phun. Vị chuyên gia này cũng cho rằng rượu, Thu*c lá phải đánh thuế, thậm chí không được quảng cáo, còn Thu*c trừ sâu vẫn được quảng cáo rầm rộ trên các phương tiện truyền thông. Điều đó cũng còn hiểu được, nhưng để các doanh nghiệp đi chào hàng, nói vống lên về chất lượng của Thu*c, thì chỉ khiến người dân mụ mị và mơ hồ hơn về Thu*c BVTV!

Cái khó cho việc dùng công nghệ nano là phải tích tụ được ruộng đất, trong khi đó đây là vấn đề khó khăn của nhiều địa phương. Ông Nguyễn Đức Hiền, Giám đốc HTX Nông nghiệp Phúc Thành (Kinh Môn, Hải Dương) đại diện cho nhiều hộ dân sản xuất hành tỏ kiến nghị: “Nhà nước tạo điều kiện cho bà con vay vốn, tích tụ ruộng đất để triển khai đầu tư dùng công nghệ nano. Bởi nano bạc và các hợp chất của bạc có tính kháng khuẩn tốt, nano bạc có thể sử dụng thay thế Thu*c BVTV. Nếu triển khai được sẽ giảm tới hơn 50% giá thành đầu tư cho phun Thu*c BVTV mỗi năm”.

Bài, ảnh: Nguyễn Văn Học

Mạng Y Tế
Nguồn: Sức khỏe đời sống (https://suckhoedoisong.vn/thuc-pham-an-toan-phai-tu-dau-nguon-n159692.html)

Tin cùng nội dung

  • Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
  • Bơi lội luôn được xem là một hoạt động hè mà các em thiếu nhi thích nhất. Để giúp trẻ có được một mùa hè thật vui khỏe, bổ ích, phụ huynh cần tạo cho trẻ một môi trường bơi lội trong lành và an toàn.
  • Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
  • Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại Thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại Thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại Thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
  • Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
  • Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
  • Thú nuôi yêu quý chúng ta một cách vô điều kiện. Chúng mang đến những điều tuyệt diệu – về tinh thần lẫn thể chất. Chăm sóc thú cưng làm cho cuộc sống chúng ta trở nên thêm giá trị, bớt cô đơn, thậm chí làm giảm nhịp tim và huyết áp cho một số người.
  • Tia X trong chụp X quang là một loại tia xạ dùng để ghi lại hình ảnh của xương và các cơ quan. Tia X có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở thai nhi mặc dù với tỉ lệ thấp.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY