An toàn thực phẩm hôm nay

Trứng gà rất bổ nhưng đại kỵ với 3 loại thực phẩm, chớ dại ăn thử kẻo ngộ độc

Trứng là siêu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có những lưu ý khi ăn trứng mà ai cùng cần biết để không làm hại sức khỏe.

Không ăn quả hồng sau khi ăn trứng

Ăn hồng ngay sau khi vừa thưởng thức món trứng là một điều tối kỵ. Hai này kết hợp với nhau có thể gây ra tình trạng ngộ độc, viêm dạ dày cấp tính, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng.

Không uống sữa đậu nành khi ăn trứng

Protein trong trứng kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành làm cho quá trình phân hủy protein bị cản trở, giảm tỉ lệ hấp thụ protein của có thể. Ăn hai thứ này cùng nhau sẽ vô tình làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Không uống trà ngay sau khi ăn trứng

Nhiều người có thói quen uống một chén trà sau khi ăn trứng để loại bỏ mùi tanh. Tuy nhiên, đây là một sai lầm nên từ bỏ ngay. Bởi trong trà chứa một lượng lớn axit tannic. Chất này gặp protein trong trứng sẽ làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột, gây táo bón, tăng nguy cơ tích trữ các chất độc hại trong cơ thể.

Ảnh minh họa

Những người không nên ăn trứng

Người đang sốt: Ăn trứng khi đang sốt sẽ làm tăng nhiệt của cơ thể, làm nhiệt không tỏa ra ngoài được, bệnh càng thêm trầm trọng.

Người bị bệnh tiểu đường: Trứng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa không tốt cho những người bị tiểu đường loại 2.

Người mắc bệnh thận: Trứng có thể làm lượng urê trong cơ thể tăng cao. Người có chức năng suy thận không nên ăn nhiều vì có thể làm tình trạng viêm trở nên trầm trọng, nguy hiểm hơn là làm nhiễm độc đường tiết niệu.

Người bị bệnh gan: Tuy giàu dinh dưỡng nhưng trứng là khó tiêu, ăn vào khiến gan phải làm việc nhiều. Do đó, người gan yếu không nên ăn trứng.

Người cơ địa dị ứng: Trứng là nguyên nhân gây dị ứng thường gặp ở trẻ em, 1,5% trẻ em gặp vấn đề dị ứng với trứng. Tuy nhiên, khoảng 80% trẻ sẽ không còn gặp tình trạng này khi lên 6 tuổi. Phần lớn các protein gây dị ứng nắm ở lòng trắng; protein ở lòng đỏ ít gây dị ứng hơn. Người dị ứng với thường gặp tình trạng tương tự với trứng vịt, trứng ngan... do sự tương đồng về thành phần protein.

Nguồn: http://khoevadep.com.vn/trung-ga-rat-bo-nhung-dai-ky-vo... Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/trung-ga-rat-bo-nhung-dai-ky-voi-3-loai-thuc-pham-cho-dai-an-thu-keo-ngo-doc-search/

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/trung-ga-rat-bo-nhung-dai-ky-voi-3-loai-thuc-pham-cho-dai-an-thu-keo-ngo-doc/20200428014452673)

Tin cùng nội dung

  • Bên cạnh các biện pháp thông thường như tránh để trẻ đến nơi đông người, vệ sinh cá nhân sạch sẽ, đeo khẩu trang mỗi khi ra đường v.v, để phòng sởi hiệu quả, các mẹ cần chú ý tới chế độ ăn của bé sao cho vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Nếu rụng trứng không đều, bạn sẽ gặp khó khăn khi mang thai. Khi ấy, một số thực phẩm kích thích sự rụng trứng có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
  • Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài Thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
  • Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
  • Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
  • Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại Thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại Thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại Thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
  • Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
  • Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY