Bác sĩ dinh dưỡng tiết lộ cách nấu món trứng với sữa: Giúp hàm lượng canxi tăng gấp 4 lần
Tin liên quan
- 5 tác hại đáng sợ của việc nhịn ăn sáng (26/04/2024)
- Cây húng quế: Những bất lợi khó ngờ nếu ăn nhiều (01/05/2024)
- Loài cá bị hiểu lầm nhất Trung Quốc, chứa cả kho báu nhưng lại bị coi thường (24/04/2024)
- Lòng đỏ trứng gà màu càng đậm thì càng bổ dưỡng có đúng không? Rất nhiều người đã hiểu sai (26/04/2024)
- Phân biệt trứng sống - trứng chín bằng một mẹo siêu hay, chắc chắn nhiều chị em chưa biết cách này! (24/04/2024)
Trứng hấp sữa, lượng canxi tăng gấp 4 lần ăn trứng thông thường
Bài viết này của bác sĩ vu nhân văn - giám đốc hiệp hội dinh dưỡng bắc kinh, trung quốc hướng dẫn cách kết hợp giữa trứng và sữa có thể làm tăng lượng canxi lên gấp 4 lần. chúng ta cùng tìm hiểu xem cách ăn như thế nào.
Theo thông tin đăng trên kênh China Women's Daily, bác sĩ Văn chia sẻ rằng, sữa được công nhận là thức uống tốt cho sức khỏe, ngoài việc uống trực tiếp, sữa còn có thể dùng để chế biến nhiều loại thực phẩm như món sữa trứng hấp.
Sữa rất giàu canxi, có thể tạo thành cấu trúc mạng lưới với protein trong trứng trong quá trình đun nóng, do đó giữ được nhiều nước hơn và làm cho món trứng hấp có vị mềm hơn.
Thông thường, một quả trứng cần kết hợp với khoảng 100 ml sữa là hợp lý.
Hàm lượng canxi trong một quả trứng khoảng 30 mg, trong 100 ml sữa có hàm lượng canxi cao tới 107 mg, do đó, dùng sữa thay nước để hấp thì món trứng này sẽ có hàm lượng canxi cao hơn 4 lần.
ngoài ra, cách nấu này còn giúp tăng lượng protein chất lượng cao, đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em.
-
Người sống thọ khỏe mạnh đều có 6 thói quen: Hóa ra để sống lâu lại không hề vất vả
-
3 điều tuyệt vời nhất nên làm vào buổi sáng: Ai làm được thì rất khỏe mạnh, sống lâu
Mỡ máu cao có thể dẫn đến tắc mạch máu, đột tử: 4 "sát thủ" tàng hình bạn nên tránh xa
Nguyên liệu:
1 quả trứng gà
100ml sữa
Tăng trứng thì tăng sữa tương đương.
Cách làm:
Đập trứng ra bát đánh nhuyễn, cho sữa vào tiếp tục đánh đều.
Cho nồi hấp chứa nước đun đến khi nước bốc hơi.
Cho bát hỗn hợp trứng sữa vào nồi hấp cách thủy và hấp khoảng 10 phút là được.
Nếu không muốn cách hấp trứng gà bị "rỗ tổ ong", "đổi màu", "sóng to" và các vấn đề khác, bạn cần chú ý một số chi tiết sau đây.
Một là chú ý độ nóng, tránh để quá lâu, hoặc để lửa quá to.
Hai là nên dùng nắp đậy.
Ba là bát đựng không nên bằng nhôm hoặc đồng, nếu không, sữa trứng có thể có màu xanh xám hoặc có mùi lạ.
Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho người già, trẻ em, người cần nâng cao sức khỏe thể chất. Có thể ăn trong các bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.
*Theo Health/people, China Women's Daily
10 nguyên tắc cốt lõi về giấc ngủ: Nhiều người không biết nên rất khó để ngủ ngon
Vân Hồng
Tin liên quan
- 1 loại quả ngọt mát là “insulin tự nhiên”, tốt hơn ăn nhân sâm, tổ yến: Hạ đường huyết, “dưỡng gan” và xương hiệu quả lại có sẵn ở Việt Nam (19/04/2024)
- 4 điều kiêng kỵ nhiều người hay mắc phải khi uống sữa (19/04/2024)
- Có một kho báu trong bí đỏ, nhiều người chỉ biết ăn như rau mà không biết bí đỏ là thần dược (24/04/2024)
- Mùa hè ăn 3 loại cá này vừa tươi ngon, bổ dưỡng vừa giúp cơ thể tràn đầy sức sống (17/04/2024)
- Nó được xem là loại rau tốt nhất thế giới của Mỹ, hóa ra vô cùng quen thuộc trong bữa cơm người Việt (17/04/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Cơ thể cần thêm năng lượng và chất dinh dưỡng để lành vết thương, chống nhiễm trùng và phục hồi sau phẫu thuật. Nếu bệnh nhân bị thiếu hoặc suy dinh dưỡng trước khi mổ, quá trình hồi phục có thể gặp trở ngại.
-
Chăm sóc giảm nhẹ đối với bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn bao gồm liệu pháp dinh dưỡng (xem phần Điều trị triệu chứng) và/hoặc điều trị bằng Thu*c
-
Mọi người đều cần có một chế độ ăn uống khoa học và thường xuyên tập thể dục để có sức khỏe tốt và ngăn ngừa bệnh tật. Bệnh nhân ung thư có những nhu cầu sức khỏe đặc biệt, bởi vì họ phải đối mặt với những nguy cơ liên quan đến tác dụng phụ muộn cũng như sự tái phát của căn bệnh này
-
Chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý sẽ giúp bạn phòng ngừa những nguy cơ mắc bệnh ung thư.
-
Để tìm hiểu thêm các thông tin từ Viện Ung thư Quốc gia (NCI) về dinh dưỡng và điều trị bệnh ung thư, xem bài
-
Ăn chay trường tránh ăn tất cả các sản phẩm từ động vật, bao gồm thịt, trứng và sữa. Làm sao để có đủ dinh dưỡng cần thiết khi ăn chay trường?
-
Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
-
Những nhà nghiên cứu y học đang tìm hiểu hậu quả của chế độ ăn uống đối với tâm trạng cũng như sức khoẻ tinh thần. Hiện tượng này đôi lúc được gọi là mối quan hệ giữa thức ăn và tâm trạng. Có rất nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ như việc thiếu vitamin có làm cho con người dễ bị trầm cảm hơn không? Có phải thực phẩm chức năng chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần của người bị suy dinh dưỡng? Cần cung cấp bao nhiêu thực phẩm chức năng là đủ để cải thiện sức khoẻ tinh thần của môt người
-
Suy dinh dưỡng là khi cơ thể bạn không nhận được đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn ăn để hoạt động tốt. Chất dinh dưỡng bao gồm chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin và các khoáng chất. Những chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn. Chúng giúp cơ thể phát triển, sửa chữa mô và điều hòa các quá trình sống.
-
Các thông tin cần thiết giúp thai phụ lập một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trong quá trình mang thai.