Cá kho mía gừng mềm thơm, đậm vị ngọt từ mía. Cả nhà thưởng thức món ngon đều phải xuýt xoa vì lạ miệng và ngon.
- Cá ngon
- Mía đã chẻ và cắt khúc nhỏ (khoảng 10 khúc)
- Gia vị: nước mắm, muối vừa đủ
- Hành, tỏi, tiêu, nước hàng
- Các khúc cá đem rửa sạch, ướp với hành khô băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, nước mắm, muối vừa đủ. Ướp trong khoảng 20-30 phút cho ngấm.
- Cho cá vào chảo có láng chút dầu, chiên sơ vàng hai mặt cá.
- Cho mía vào nồi sạch, thêm khoảng 1 lít nước, nấu mía lên cho mía ra nước ngọt.
|
- Cho cá đã chiên và 1 nồi, thêm nước hàng vào, sau đó đổ nước mía đã đun vào cùng vài khúc mía.
- đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ lửa, đun liu riu khoảng 30-40 phút cho cá chín mềm. lúc này có thể thêm chút tiêu cho thơm, hành lá. cho cá kho mía ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.
|
- cá kho mía có vị đậm đà của gia vị, có vị ngọt dịu và thơm mùi mía rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Link nguồn:https://www.nguoiduatin.vn/dspl/ca-kho-mia-an-vua-thom-vua-bui-het-han-vi-tanh-chua-duoc-an-la-bo-lo-mon-tuyet-dinh-a359535.html
Chủ đề liên quan:
ăn chơi cá kho cùng mía thơm ngon cá kho mía Cá kho mía ăn vừa thơm vừa bùi đời sống món ngon với cá kho tin tức