Mâm ngũ quả trung thu ở miền Bắc thường không thể thiếu chuối, bưởi. Trong khi mâm ngũ quả trung thu của người miền Nam thường sử dụng những loại trái cây: Mãng cầu, đu đủ, xoài, dứa… và không thể thiếu cặp dưa hấu ruột đỏ, vỏ xanh. Tùy theo vùng miền mà mỗi nơi sẽ chọn các loại quả khác nhau. Tuy nhiên thông thường sẽ có các loại quả đặc trưng của Việt Nam mùa này như chuối, bưởi, hồng, dưa hấu, na, lựu, ổi... Để bày mâm ngũ quả trung thu đẹp, bạn cần hài hòa màu sắc các loại quả. Nên có quả xanh xen kẽ các loại quả chín để tạo ra một bức tranh đẹp mắt.
Ngoài ra, để làm cho mâm ngũ quả độc đáo hơn, những ai khéo tay có thể tự cắt tỉa các hình thù đẹp bắt từ các loại quả quen thuộc như những chú chó từ tép bưởi, những chú thỏ, heo làm từ quả bưởi, những chú cá từ quả thanh long, hình lật đật từ ổi, cam, hồng...
Dưới đây là gợi ý một số cách làm hình thù các con vật bằng trái cây:
Nguyên liệu:
1 loại quả tròn để làm đầu chó như cam, táo, lê; 1 loại quả hình thuôn dài để làm thân như đu đủ, dưa vàng hoặc lõi thân cây chuối; 3 quả bưởi trắng hoặc bưởi đào loại tép dài và ít nước; 3 hạt nhãn hoặc 3 quả nho đen làm mắt mũi; miếng cà rốt hoặc giấy màu làm lưỡi; 2 que xiên dài; 1 hộp tăm nhọn; 1 giỏ hoặc khay đựng.
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ bưởi, tách riêng từng múi bưởi rồi nhẹ nhàng bóc xòe múi bưởi ra nhưng vẫn để múi dính vào vỏ, dùng tay nhẹ nhàng tách các tép bưởi để tạo hình lông chó bông xù.
Bước 2: Tạo hình thân chó bằng cách cắt bằng 1 mặt loại quả thuôn dài, cắt vát một phần quả tròn làm đầu chó. Sau đó, bạn cố định 2 phần này với nhau bằng que xiên dài.
Cắt gọn vỏ bưởi thành 2 tai chó dài rồi gắn vào phần quả tròn bằng tăm nhọn để tạo hình tai chó cụp.
Bước 3: Nhẹ nhàng dùng tăm nhọn để cố định các múi bưởi lên thân chó.
Bước 4: gắn thêm mắt, mũi bằng hạt nhãn hoặc quả nho. gắn lưỡi bằng giấy màu hoặc cà rốt. dùng dây ruy băng để thắt nơ vào cổ chó bưởi để tăng sự dễ thương.
Nguyên liệu và dụng cụ: 1 trái bưởi; 3 hạt nhãn, dao tỉa trái cây, tăm tre
Cách làm:
Bạn dùng bút lông vẽ hình hai mắt và miệng cho chú thỏ, vẽ thêm hai hình chữ nhật nhỏ trên đỉnh quả bưởi, mỗi hình cách nhau 5 - 6cm để tạo rãnh, làm tai cho thỏ.
Tiếp theo, bạn dùng dao rọc giấy rọc theo phần bút đã vẽ. Khi phần da đã có sự tách rời, bạn dùng dao gọt bỏ, tránh gọt quá mạnh làm đứt tay hay trúng đến phần múi bưởi bên trong. Làm tương tự đối với mắt còn lại, miệng và tai của thỏ. Bạn cắt đôi hạt nhãn, dùng một đầu tăm đính chặt vào tâm hạt nhãn. Đầu tăm còn lại, bạn ghim vào quả bưởi ở phần mũi. Làm tương tự các bước đối với phần mắt thỏ.
Dùng tăm tre gắn phía trên miệng thỏ để làm râu. Bạn cắt hai miếng da ở mặt sau của quả bưởi với chiều dài 6 - 7cm, chiều rộng 2 - 3cm để làm tai cho thỏ. Ở chỗ rãnh trên đỉnh quả bưởi mà bạn đã cắt, bạn ghim một đầu tăm vào, rồi gắn tai thỏ vào đầu tăm còn lại. Dùng thêm 2-3 cây tăm nữa để cố định tai thỏ lại, tránh bị rơi ra ngoài. Sau khi cố định, bạn ấn tăm thật sâu vào quả bưởi để chú thỏ trông đẹp mắt hơn nhé. Để làm răng thỏ, bạn sử dụng phần vỏ bưởi thừa được gọt ra từ mắt, bạn cắt chúng thành hai hình chữ nhật nhỏ, dùng tăm gắn vào chính giữa miệng thỏ là hoàn thành.
Nguyên liệu:
1 quả dứa chín, chưa gọt 1 quả bí ngòi dài, thon 8 quả ớt dài Đà Lạt 10 quả ớt chín loại nhỏ Cây xốp thường dùng để cắm hoa Hai hạt nhãn 1 miếng cà rốt
Cách làm:
Cắt quả bí ngòi để lấy phần ngọn, phần thon nhất rồi gắn chặt với phần dưới của quả dứa chín. Bạn có thể dùng tăm nhọn hai đầu để gắn cho chặt.
Tiếp tục dùng tăm nhọn gắn các quả ớt đỏ loại to vào hai bên thân công, các quả ớt nhỏ thì gắn ở phần dưới cổ để tạo cảm giác đầy đặn, rực rỡ cho cổ công.
Gọt miếng cà rốt nhọn để gắn làm miệng công, hai hạt nhãn để làm mắt.
Cuối cùng uốn cong cây xốp thành các nhánh nhỏ để gắn làm mào cho công là hoàn thiện rồi.
Chỉ cần một chút tỉ mẩn và khéo tay thôi là bạn đã có một chú công cực xinh xắn rồi. Nàng công xinh đẹp với cái cổ cao thon dài, phần đuôi rực rỡ một màu đỏ chót từ các quả ớt và phần lá dứa xanh sẽ giúp mâm cỗ trung thu của bạn thêm màu sắc. Tuy nhiên, chú công này chỉ bày cho đẹp mà không ăn được đâu nha.
Hoa Hạ (tổng hợp)
Chủ đề liên quan:
cách trình bày mâm cỗ trung thu chó bưởi gà trung thu mâm cỗ tết trung thu tết trung thu thỏ bưởi