Ẩm thực hôm nay

Cao lương khương trị đau dạ dày, cảm lạnh

Cao lương khương còn gọi củ riềng; là thân rễ của cây Riềng (Apinia officinarum Hance.), họ Gừng (Zingiberaceae).

Cao lương khương chứa tinh dầu (cineole, methylacinnamate, cadinene và galangola (dầu cay); các dẫn chất flavonoid (alpinin, galangin, kaempferid). có tác dụng kháng khuẩn. theo đông y, cao lương khương vị cay, tính ấm; vào tỳ, vị. tác dụng ôn trung tán hàn, hành khí chỉ thống. trị đau quặn bụng do hàn thấp, hư hàn, nôn, tiêu chảy, ăn kém, không tiêu đầy trướng bụng. liều dùng 3 - 6g khô, 8 - 12g tươi; bằng cách nấu hầm, ngâm ướp, pha hãm.

Một số bài Thu*c có cao lương khương

Ôn trung giảm đau:

bài 1: thang cao lương khương: cao lương khương 8g, hậu phác 12g, đương quy 12g, quế tâm 6g, gừng sống 12g. sắc nước uống. trị bụng ngực đau thắt do cảm lạnh.

bài 2: an trung tán: cao lương khương 4g, diên hồ sách 3g, sa nhân 4g, hồi hương 2g, quế chi 4g, mẫu lệ 6g, cam thảo 3g. tất cả tán thành bột mịn. ngày uống 3 lần, mỗi lần 10g. trị loét dạ dày - tá tràng, viêm dạ dày mạn tính, thống kinh, nôn thổ do nhiễm độc thai nghén.

Bài 3: Hoàn Lương phụ: Cao lương khương, phụ tử, 2 vị đồng lượng. Tất cả nghiền bột, thêm nước gừng làm thành hoàn. Mỗi lần dùng 4 - 8g, ngày 2 - 3 lần. Uống với nước. Trị đau bụng lạnh, nôn mửa nước trong, bụng dưới sa đau.

bài 4: cao lương khương 12g, ngũ linh chi 8g. các vị nghiền thành bột, uống với rượu nhạt. trị đau loét dạ dày - hành tá tràng.

Lưu ý: Người xuất huyết dạ dày không được dùng.

Cao lương khương (củ riềng) không chỉ là gia vị quen thuộc, mà còn là vị Thu*c trị nhiều bệnh.

cao lương khương (củ riềng) không chỉ là gia vị quen thuộc, mà còn là  vị Thu*c trị nhiều bệnh.

Ấm dạ dày, cầm nôn:

bài 1: cao lương khương 12g, phục linh 12g, đảng sâm 12g. sắc uống. trị nôn mửa do hư hàn.

bài 2: cao lương khương 12g, sao qua, nghiền thành bột, uống với nước. trị lạnh bụng, nôn mửa.

Món ăn Thu*c có cao lương khương

Cháo riềng: Bột kê hoặc bột mỳ 80 - 100g, riềng đập giập 6g, nấu cháo, ăn khi đói. Món này dùng tốt cho người cao tuổi đầy bụng, lạnh bụng, không tiêu, đau tức vùng bụng và vùng hạ sườn.

Gà trống hầm riềng: gà trống nửa con, riềng 6g, thảo quả 6g, hồ tiêu 3g, trần bì 3g. Gà làm sạch, chặt miếng, cho trong nồi nhôm. Các dược liệu đựng trong túi vải xô cho vào nồi nấu hầm gà, thêm bột gia vị, dấm, mắm, hành, gia vị và lượng nước thích hợp; đun nhỏ lửa cho nhừ; ăn vào các bữa trong ngày. Món này rất tốt cho người bị đau quặn bụng, lạnh bụng, cơ thể suy nhược (hàn thấp, tỳ vị hư hàn).

Nước sắc riềng táo: Riềng 8-12g, đại táo 3 quả. Đại táo xé, thêm 300ml nước sắc hãm còn khoảng 100ml, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng tốt cho người bị đầy bụng, đau quặn, nôn mửa.

Kiêng kỵ: Người âm hư, thực nhiệt hạn chế dùng.

TS. Nguyễn Đức Quang

Mạng Y Tế
Nguồn: Sức khỏe đời sống (https://suckhoedoisong.vn/cao-luong-khuong-tri-dau-da-day-cam-lanh-n182871.html)

Tin cùng nội dung

  • Em bi đau dạ dày và phải thường xuyên đến phòng khám tư để điều trị. BS ở đây tư vấn cho em nên đi kiểm tra lại và làm thổi bong bóng. Em không hiểu thổi bong bóng là gì và chi phí khoảng bao nhiêu nếu em đi khám tại BV ĐH Y Dược TP.HCM?
  • Mangyte cho em hỏi, chi phí nội soi ở cổ và dạ dày là bao nhiêu tiền ạ? Cảm ơn Mangyte. (Đình Phi - quận 12, TPHCM)
  • Xin chào Mangyte, Tôi đang tìm hiểu về phẫu thuật cắt bỏ dạ dày để giảm béo. Nhưng tôi không biết bệnh viện nào uy tín ở TPHCM có tiến hành loại phẫu thuật này? Tôi mong tìm được bệnh viện và bác sĩ giỏi. Xin bác sĩ vui lòng chỉ giúp dùm tôi. Cám ơn Mangyte! (Tâm - Q. Phú Nhuận)
  • Khi dân số có tới gần 30% mắc các bệnh lý về dạ dày và được dự báo sẽ tăng nhanh hơn nữa thì cần phải chú ý điều trị hệ quả của căn bệnh này trước, để giúp bữa ăn mỗi ngày thêm ngon.
  • Loét dạ dày thường do nhiễm vi khuẩn H. pylori. Một đợt điều trị 4-8 tuần với Thu*c ức chế acid cho phép chữa lành ổ loét. Thêm vào đó 1 tuần điều trị với 2 loại Thu*c kháng sinh kèm 1 loại Thu*c ức chế tiết acid để diệt trừ hoàn toàn H.pylori.
  • Nội soi dạ dày (gastroscopy) là một kỹ thuật nội soi (endoscopy) mà bác sĩ dùng để khảo sát bên trong ống tiêu hóa trên của bạn (bao gồm thực quản, dạ dày và tá tràng).
  • Bài viết bao gồm nguyên nhân, triệu chứng, cách sơ cứu và lời khuyên đối với bệnh viêm dạ dày ruột.
  • Ung thư dạ dày là sự tăng sinh của các tế bào ung thư trong niêm mạc và thành dạ dày.
  • Năm cách sống cho một dạ dày khỏe mạnh. Những vấn đề về tiêu hóa và cảm giác khó chịu về dạ dày có thể được ngăn ngừa, giảm thiểu và thậm chí là xua tan bằng những thay đổi phong cách sống rất đơn giản.
  • Chế độ ăn BRAT bao gồm chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng. Chế độ ăn BRAT giúp ích cho trường hợp rối loạn dạ dày, nôn mửa hoặc tiêu chảy. Áp dụng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY