Món canh chua huyền thoại của mùa hè không bà nội trợ nào nên bỏ qua
Tin liên quan
- 3 công thức ướp cá kho đậm đà, không tanh, ăn một miếng lại muốn ăn nữa (19/06/2023)
- 3 món biến tấu từ xúc xích: Chế biến nhanh gọn lại ngon khó cưỡng (17/02/2023)
- Hướng dẫn cách làm món sườn bò hầm củ quả lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng (04/05/2023)
- Món ngon mỗi ngày: Canh ghẹ rau muống, salad rong biển tươi, sườn xào cải chua (17/04/2023)
- Muốn trữ đông nem, cứ làm theo cách này: Để cả tháng không nát, rán lại giòn nguyên như mới (19/06/2023)
món canh sườn chua nấu sấu thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng thích hợp cho mùa hè, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ "hết bay" trong tích tắc.
|
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn non
- 8 quả sấu
- 2 quả cà chua
- 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê dầu mè
- Hạt tiêu, hành lá, mùi tàu
Cách làm:
- Rửa sạch sườn non với nước, chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn. Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Sấu cạo vỏ, dùng dao sắc nhỏ lạng 1 vòng quanh quả sấu.
- Đun nước sôi, cho sườn vào chần qua rồi rửa sạch với nước.
|
- Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng chảo, cho vào 1/2 thìa cà phê dầu mè. Sau đó cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho sườn vào đảo đều đến khi sắn lại thì cho sườn sang nồi khác.
- Cho nước sôi vào ngập sườn, thêm sấu, đun sôi. Sau khi sôi khoảng 5 phút thì vặn lửa nhỏ tiếp tục đun trong khoảng 30 phút - 1 tiếng.
- Cho một lượng dầu ăn phù hợp vào chảo, cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm rồi đổ phần cà chua này vào nồi sườn. Đun trong khoảng 1 - 3 phút, nêm nếm lại gia vị tùy theo ý thích.
- Tắt bếp, rắc thêm chút hành lá, mùi tàu và hạt tiêu rồi thưởng thức cùng gia đình.
|
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)
Link nguồn:https://www.nguoiduatin.vn/dspl/mon-canh-chua-huyen-thoai-cua-mua-he-khong-ba-noi-tro-nao-nen-bo-qua-a364914.html
Tin liên quan
- Cách nấu canh rong biển không tanh (02/02/2023)
- Cách nấu xôi sắn đơn giản nhất bằng nồi cơm điện: Thơm ngon, béo ngậy không kém ngoài hàng (22/01/2023)
- Cơm nguội đừng đem rang, làm theo cách này mới ngon, đảm bảo chồng con thích mê (17/02/2023)
- Làm nước lẩu không cần ninh xương hay dùng phụ gia: Chỉ 10 phút là có nồi nước dùng ngọt thanh (05/02/2023)
- Muốn làm sườn xào chua ngọt ngon như ngoài hàng, học ngay công thức pha sốt cực đỉnh này (02/02/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Giò là món ăn truyền thống của người Việt Nam đặc biệt vào những ngày lễ Tết, trong mâm cỗ không thể nào thiếu món ăn này. Cùng khám phá những loại giò ngon nức tiếng góp phần tạo nên nét ẩm thực Tết riêng biệt.
-
Tết với vô khối các món ăn nhiều đạm sẽ khiến bạn phát ngán. Nên chuẩn bị cho gia đình một thực đơn cơm tối chống ngán nhanh gọn, ngon miệng nhé!
-
Mẹ bầu uống nước cam mỗi ngày sẽ giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.
-
Mùa hè là mùa dương khí vượng nhất trong năm, thời tiết nóng bức và ẩm thấp. Vậy, về mùa hè nên ăn gì, để chống nóng và dự phòng bệnh tật?
-
Khí trời nóng bức của mùa hè ảnh hưởng đến sức khỏe con người, với các chứng thường gặp: khô khát, mồ hôi ra nhiều, hay giận dữ. Sau đây là cách chế biến thức ăn, nước uống phù hợp với dưỡng sinh mùa hè.
-
Dưới đây là những thực phẩm bạn nên hạn chế ăn vào mùa hè, để đảm bảo sức khỏe:
-
Nhiệt độ nóng bức của mùa hè có thể khiến bạn khó chịu. Dưới đây là những cách đơn giản, giúp bạn làm mát cơ thể trong mùa hè.
-
Đam mê một thú tiêu khiển nào đó, có thể là một cách hay để giữ tâm trí tĩnh lặng, giúp bạn thoát khỏi những lo toan, bận bịu, những áp lực đang bủa vây trong cuộc sống, và thanh tẩy tâm hồn bạn. Thú tiêu khiển làm thư giãn, và giúp bạn sảng khoái tựa như thiền, vì bạn có thể buông tất cả những vướng bận.
-
Nước cam không phải là một lựa chọn tốt để uống cùng Thuốc kháng sinh. Trong nước cam chứa axit nên có thể làm hỏng cấu trúc hoá học của các Thuốc.
-
Uống nước cam ngay sau khi uống sữa hay ăn no có thể để lại hậu quả lớn cho dạ dày.