An toàn thực phẩm hôm nay

Những thực phẩm cần tránh khi bị tiêu chảy

Với người bị tiêu chảy, khi sử dụng một số thực phẩm thông dụng lại gây kích thích đường tiêu hóa, làm tình trạng tiêu chảy tồi tệ hơn.

Dưới đây là các loại thực phẩm mà các bác sĩ bệnh viện nguyễn tri phương khuyên bạn cần tránh khi bịtiêu chảy:

Sản phẩm từ sữa

Nhóm thực phẩm đầu tiên cần tránh là những thực phẩm làm từ sữa. ngay cả khi cơ thể không bị chứng "không dung nạp lactose", tốt nhất nên tránh các sản phẩm sữa trong một thời gian sau khi bị tiêu chảy.

Tiêu chảy có thể làm giảm lượng enzyme lactase. lactase là cần thiết để cơ thể tiêu hóa đường lactose, loại đường có trong các sản phẩm sữa. nếu đường lactose này không tiêu hóa được, có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. một số loại thực phẩm có chứa đường lactose phổ biến: sữa, phô mai, kem, kem chua.

Ảnh minh hoạ

Ảnh minh hoạ


Sữa chua là một ngoại lệ. các men vi sinh trong sữa chua có thể giúp cơ thể bạn hồi phục. nên chọn sữa chua thường không có đường.

Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao có thể tăng nhu động ruột và gây ra phản ứng đối với một hệ tiêu hóa.

Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm như: thực phẩm có chứa kem, thức ăn nhanh, thịt có nhiều mỡ, thực phẩm nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên. lựa chọn tốt hơn bao gồm protein nạc, thịt gà luộc hoặc súp.

Thực phẩm không đường

Một số chất làm ngọt nhân tạo và chất thay thế đường có thể có tác dụng nhuận tràng, tuy nhiên sẽ tạo khí và gây đầy hơi.

Vì vậy, cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn, tốt nhất nên tránh: soda, kẹo không đường, kẹo cao su không đường, gói đường thay thế dùng cho cà phê và trà.

Thực phẩm tạo khí

Một số loại thực phẩm sinh hơi đường ruột có thể khiến tình trạng tiêu chảy nặng hơn. vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm có chứa khí và chọn thực phẩm không chứa khí cho đến khi bạn cảm thấy rằng dạ dày của bạn đã thực sự ổn định.

Một số ví dụ về các loại rau và đậu cần tránh ăn cho đến khi cơ thể cảm thấy tốt hơn: Đậu, bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, hành.

Lựa chọn tốt hơn bao gồm rau xanh như rau chân vịt, đậu xanh và bí xanh.

Các loại trái cây cần tránh cho đến khi sức khỏe ổn định lại: Trái đào, lê, mận; Trái cây sấy khô (mơ, mận, nho khô).

Nếu thích ăn trái cây, có thể thử quả việt quất, dâu tây, dưa mật hoặc dưa đỏ, dứa.

Đồ uống có cồn, caffeine và nước uống có ga

Đối với những người khỏe mạnh, đồ uống có chứa cồn, caffeine và cacbonat thường không gây tiêu chảy. tuy nhiên, mỗi loại thức uống này đều có khả năng gây kích thích đường tiêu hoá.

Khi bị tiêu chảy, điều quan trọng là phải bổ sung dịch bị mất từ những lần đi tiêu lặp đi lặp lại, vì vậy hãy uống nhiều nước. Tốt nhất nên sử dụng nước lọc, hoặc các loại nước bù điện giải.

Bạn cần luôn đảm bảo rằng chỉ ăn thực phẩm đã được rửa sạch, chuẩn bị và bảo quản tốt. thực phẩm không được chế biến và bảo quản an toàn sẽ khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng.

Luôn luôn tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm:

- Rửa tay kỹ trước khi chuẩn bị hoặc ăn bất kỳ thực phẩm.

- Rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau quả.

- làm sạch bề mặt chuẩn bị thực phẩm bằng nước xà phòng nóng trước và sau khi sử dụng.

- nấu tất cả các loại thực phẩm đến nhiệt độ trên 72 độ c.

- Làm lạnh hoặc đông lạnh thức ăn thừa ngay sau khi ăn.

Theo VTV

Link bài gốc Lấy link

https://vtv.vn/suc-khoe/nhung-thuc-pham-can-tranh-khi-bi-tieu-chay-20210328120517733.htm

Theo VTV

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/nhung-thuc-pham-can-tranh-khi-bi-tieu-chay/20230224041426460)

Tin cùng nội dung

  • Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
  • Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
  • Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
  • Tiêu chảy tức là đi ngoài nhiều hơn và ra phân lỏng. Việc không kiểm soát được có thể dẫn đến giảm cân, mất nước, kém ăn và sức khỏe yếu do tiêu chảy.
  • Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại Thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại Thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại Thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
  • Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
  • Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy cấp tính như virut (Rotavirus thường là nguyên nhân tiêu chảy ở trẻ em, Adenovirus...)...
  • Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
  • Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.
  • Bệnh tiêu chảy ở trẻ em bị gây ra bởi vi – rút và thường tự cải thiện trong vòng một tuần. Nếu tiêu chảy do vi - rút trẻ thường có triệu chứng sốt và khởi bệnh với việc nôn ói
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY